ATELIERS CUISINE

De quoi s'agit-il?

Je vous propose des ateliers cuisine à votre domicile. Ainsi, avec au moins un autre participant de votre choix, je viens chez vous avec tous les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des recettes que vous avez choisi.
Chaque atelier dure environ 2 heures. Vous cuisinez seul ou ensemble des plats que vous conservez ensuite. En général, deux parts par participant. Il vous est juste demandé de prévoir des contenants pour vos préparations.
Si vous avez des demandes particulières (cuisiner en plus grande quantité, animation pour enterrement avant mariage, anniversaire d'enfant...), n'hésitez pas à m'en faire part et nous verrons ensemble ce qu'il est possible de réaliser.
Si vous avez déjà participé à un atelier et que vous avez envie d'en faire un autre sur le même thème, j'aurai d'autres recettes à vous proposer.

Tarifs

30€ par personne. Si vous n'êtes que deux participants, le tarif sera de 40€ par personne.
Enfants: 22€ (atelier adapté "goûter d'enfants")
Pass invitation au voyage: 125€ pour 5 ateliers au choix

LES THEMES

DÉCOUVERTE DES ÉPICES
Dans un premier temps, je vous propose de faire connaissance avec une vingtaine d'épices ou mélanges d'épices puis place à la cuisine.
• Chutney de mangue ou de kiwi
• Pain d'épices

SAVEURS D'ITALIE
• Lasagnes saumon-épinards
• Panna cotta vanille ou caramel ou coco

SAVEURS DE GRÈCE ET TURQUIE
• Triangles façon samossas courgette-féta
• Pilaf à la turque

SAVEURS DU MAGHREB
• Tajine de daurade aux épices
• Briouats au riz et aux raisins secs

SAVEURS D'ESPAGNE
• Moules à l'andalouse (selon saison)
• Crème brûlée au chocolat et au piment d'espelette

SAVEURS CRÉOLES
• Acras de morue ou de crevettes
• Poulet à la cacahuète

BOUDIN CRÉOLE
Compte tenu de la complexité de la recette, elle nécessite un atelier à elle seule

GOÛTER D'ENFANT
• Cake pop´s ( il s'agit de sucettes gâteaux)
• Tarte caramel chocolat

CUISINE BIEN-ÊTRE
• Cake aux herbes
• Lapin à la crétoise*
*la cuisine crétoise est réputée pour ses bienfaits liés à la consommation privilégiée de certains aliments, la cuisson,  l'assaisonnement, et le dosage des produits plus ou moins intéressant pour notre organisme.

LE PLAISIR SANS GLUTEN
Certains sont intolérants au gluten, d'autres préfèrent éviter de le consommer. Je vous propose donc de réaliser des recettes savoureuses ou le blé et autres graines indésirables n'ont pas leur place! A choisir, deux recettes parmi les trois suivantes:
• Cake citronné
• Fraisier
• Tarte au citron meringuée

Comments

[zazimuth]

Quelle chouette idée !!!